Pét-Nat Perlato
Espumante natural de Moscato Bianco Antigo, safra 2020. Levedura selvagem, sem aditivos — floral, leve e refrescante. A escolha certa para um almoço com frutos do mar no mar. 750ml.
Sobre
Pét-Nat é o método mais antigo de fazer espumante. A fermentação termina dentro da garrafa — sem adição de açúcar, sem disgorge, sem correção. As borbulhas nascem ali, naturais e vivas.
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O Perlato vai além. Depois de engarrafado, desce ao fundo da Baía da Ilha Grande e passa meses entre os animais marinhos que dão nome à Adega do Mar. O mar completa o que a uva começou.
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Produzido com levedura selvagem, sem aditivos ou intervenção artificial. O espumante como ele deveria sempre ter sido.
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Uva: Moscato Bianco Antigo.
Notas: floral, refrescante, com nuances de frutas frescas.
Safra: 2020 · Volume: 750ml · Produção limitada.
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Para frutos do mar, entradas leves e dias de sol na Costa Verde.