Robalo Inteiro Brasa
Robalo inteiro aberto em borboleta, sem espinha dorsal. Congelado, pronto pra ir direto pra brasa. Peixe entre 700g e 800g — carne firme, pele crocante, presença garantida na grelha.
Sobre
O robalo é um dos peixes mais nobres da costa brasileira. Nessa versão, chega inteiro, aberto em borboleta e sem espinha dorsal — pronto pra ir direto pra grelha sem trabalho.
A abertura em borboleta expõe a carne ao calor de forma uniforme, garantindo pele crocante e interior suculento. É o preparo certo pra quem quer resultado de restaurante na própria churrasqueira.
Pescado na Baía da Ilha Grande, congelado no ponto de frescor. Cada unidade entre 700g e 800g — tamanho ideal pra uma ou duas pessoas.
Brasa alta, pele pra baixo, azeite e sal. O robalo faz o resto.