Carpaccio de Vieiras com Limão Siciliano e Azeite Trufado

Ingredientes

• 6 vieiras frescas
• Suco e raspas de 1 limão siciliano
• 2 colheres de sopa de azeite trufado (ou azeite extravirgem)
• Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
• Microervas ou folhas de dill para finalizar

Compre os ingredientes

Vieira com Coral - G

Sugestão: 6 vieiras

R$ 120,00 / duzia

Indisponível

Modo de preparo

1. Corte as vieiras em fatias bem finas e disponha em um prato.
2. Regue com o suco de limão siciliano e o azeite trufado.
3. Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora.
4. Finalize com raspas de limão e microervas. Sirva imediatamente.